mexicaanse varkenshaas ( gesneden varkenshaas in Mexicaanse saus)

cocido al tex-mex (gesneden varkensvlees in pikante saus)

costillas (mexicaanse spare-rib)

chili concarne (schotel van bonen en capucijnen)

mexicaanse warme groenten

mexicaanse rijst ( gele rijst met tomaten en uien)

rauwkostsalades (diverse salades met mais en kidneybonen,ijsbergsla ect.)

diverse soorten dressing

Bij dit buffet serveren wij taco's, tortillachips,stokbrood en kruidenboter.